Vinos de Andalucía
MIÉRCOLES
20
sep
Bodegas Schatz - Ronda Málaga
Schatz Chardonnay
 
 

Cada nueva añada del Chardonnay de Federico Schatz viene a confirmar que en Andalucía es posible elaborar grandes blancos con la reina entre las uvas blancas. Es un vino maduro, criado sin prisas, que sale al mercado cuando su autor entiende que está en su mejor momento y que tiene una muy buena evolución en botella. Pasa seis meses sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés “Nevers”. Color amarillo dorado intenso y vivo. Aroma potente y expresivo de piña madura, chirimoya, mantequilla fresca. Recuerdos de pastelería y tarta de manzana. Un toque mineral. En boca es envolvente y  mantecoso, con toques de vainilla, papaya y piña. Acidez excelente que le aporta frescura. Final con cítricos y un toque de madera. Complejo y largo.

 

Nombre: Schatz Chardonnay 2009

Tipo de vino: Blanco con crianza.

Grados alcohólicos: 13,5º 

Precio de la botella 0,75 litros: 27 euros.

Bodega: Federico Schatz – 952.87.13.13

 

_blank
Encuesta
¿Encuentra con facilidad vinos andaluces en las cartas de los restaurantes que visita?
Colaboradores
José F. Ferrer
Rafael Luque
Jesús Barquín
Fernando Huidobro
Ernesto Suarez
Horacio Mangas
Paz Ivison